Les trésors cachés de Palma de Majorque : ce qu’il ne faut pas manquer

Il y a deux manières de découvrir Palma de Majorque. La première, c’est celle que suivent la majorité des visiteurs : une photo devant la cathédrale, un déjeuner en bord de mer, puis une promenade dans les rues animées du centre-ville. C’est agréable, oui, mais c’est aussi ce que tout le monde fait. Et puis, il y a l’autre Palma. Celle qu’on découvre en s’éloignant un peu du flot touristique, en prenant une ruelle au hasard ou en écoutant les conseils d’un habitant. Vous voulez découvrir les trésors cachés de Palma de Majorque ? Suivez le guide !

Les quartiers méconnus de Palma de Majorque à explorer

À quelques pas du centre historique de Palma de Majorque, le quartier El Jonquet semble figé dans le temps. Ce minuscule quartier perché sur une colline abrite encore quelques-uns des anciens moulins à vent qui autrefois dominaient Palma. Depuis la promenade qui surplombe la mer, la vue sur le port est spectaculaire, surtout au coucher du soleil.

Si Santa Catalina est de plus en plus populaire, en sortant des quelques rues les plus fréquentées, on tombe sur une version plus intime de ce quartier à la fois vivant et décontracté. L’ancien marché couvert est toujours en activité, et c’est autour de lui que gravite une bonne partie de la vie locale. Poisson frais, herbes aromatiques, fromages de l’île… c’est l’endroit idéal pour saisir l’ambiance du quotidien.

Il y a aussi Santa Catalina où vous trouverez :

• des maisons basses aux volets colorés ;
• des artistes en résidence ;
• des cafés où l’on sert aussi bien des tapas que du café de spécialité.

Autrefois le quartier des artistes, des écrivains et des fêtards dans les années 60-70, El Terreno a traversé une longue période d’oubli. Mais ces dernières années, il reprend doucement vie, porté par une nouvelle génération qui cherche à lui redonner son éclat sans en faire une copie lisse et touristique.

Pour bien organiser votre voyage à Majorque, nous vous invitons à faire un tour sur le guide www.voyagemajorque.com.

Patrimoine historique et culturel hors des sentiers battus

Il faut dire que Palma de Majorque n’est pas une ville qui se dévoile au premier regard. Pour en saisir toute la beauté, il faut parfois oser franchir une porte entrouverte. Derrière les façades discrètes du centre historique se cachent des patios centenaires, véritables refuges de fraîcheur et de calme, construits entre les XVIe et XVIIIe siècles.

Ces cours intérieures, avec leurs colonnes de pierre, leurs escaliers en colimaçon et leurs plantes luxuriantes, étaient jadis le cœur des demeures nobles. Aujourd’hui, elles sont pour la plupart privées, mais certaines s’ouvrent aux curieux, surtout au printemps.

À deux pas de l’agitation de la Plaça de Cort, nichée dans l’ancien hôtel de ville, se trouve l’une des bibliothèques les plus méconnues de l’île. La Biblioteca de Cort n’est pas une attraction touristique, mais sa collection abrite :

• de précieux manuscrits ;
• des cartes anciennes ;
• des documents en catalan et en castillan ;
• un fond patrimonial qui raconte l’histoire de l’île autrement.

C’est un lieu feutré, propice à la contemplation, souvent déserté par les visiteurs. Pour ceux qui aiment fouiller dans les récits du passé, c’est une vraie mine d’or.

Au détour d’une ruelle étroite du quartier de Sa Calatrava, on tombe sur l’un des rares témoignages visibles de l’époque musulmane de Palma : les Banys Àrabs. Ce petit site archéologique, parfaitement intégré dans un jardin paisible, ne paie pas de mine. Et pourtant, il raconte une histoire millénaire ! Datant du Xe siècle, ces bains publics témoignent de l’art de vivre raffiné d’al-Andalus. On y voit encore la salle chaude, soutenue par de robustes colonnes recyclées de monuments romains.

Palma de Majorque : art et créativité en marge des circuits touristiques

Passionné d’art ? Nous vous invitons à faire un tour à la Fundació Pilar i Joan Miró. On y trouve l’œuvre de Miró et ce sera l’occassion d’entrer littéralement dans son univers. Il faut souligner que l’artiste catalan y a vécu et travaillé pendant près de trente ans. Son atelier, laissé presque intact, donne l’étrange impression qu’il pourrait revenir d’un instant à l’autre, pinceau en main. On y trouve des toiles inachevées, des murs tâchés de peinture, des objets détournés…

À l’extérieur, les jardins, le bâtiment moderniste de Sert et la vue sur la Méditerranée complètent une expérience à la fois artistique et contemplative.

Construit à l’intérieur d’une ancienne fortification du XVIIe siècle, l’Es Baluard Museu d’Art Contemporani est un bel exemple de dialogue entre passé et présent. Son architecture minimaliste s’intègre dans les vieilles pierres sans les trahir, et le résultat est aussi élégant que surprenant. À l’intérieur, on découvre une collection riche d’artistes majorquins, espagnols et internationaux : Barceló, Miró, Picasso, mais aussi des noms plus récents de la scène contemporaine.

Et puis, il y a la terrasse ! Une vue panoramique sur la baie de Palma, les clochers du centre-ville et les montagnes au loin.

Expériences gastronomiques authentiques à Palma de Majorque

Pour découvrir la gastronomie majorquine, il faut absolument passer par Can Joan de s’Aigo. C’est l’une des plus anciennes adresses de Palma de Majorque et aussi l’une des plus aimées des habitants. Ici, pas de service pressé ni d’ambiance formatée. On s’installe, on savoure un bon café et on prend le temps !

Ensuite, il y a La Rosa Vermutería, cachée dans une ruelle à deux pas du marché de l’Olivar. Ici, on a l’impression d’être dans le décor d’un vieux film. Banquettes en cuir, miroirs patinés, affiches vintage… et surtout, des dizaines de vermouths soigneusement sélectionnés. Le week-end, il faut parfois patienter un peu, mais ça fait partie du jeu : c’est le genre d’endroit où les conversations s’échangent entre tables, où l’on se sent vite un peu chez soi.

Le Mercat de l’Olivar, c’est un peu le centre de Palma. Bien plus qu’un simple marché couvert, c’est un lieu de vie, de rencontre et de plaisir des sens. Sous sa structure moderne, se déploie un joyeux désordre de stands colorés :

• poissons scintillants ;
• jambons suspendus ;
• épices ;
• fruits mûrs ;
• et fromages de l’île.

Mais le secret, c’est de ne pas se contenter d’acheter. Ici, on goûte sur place. Au fond du marché. Quelques comptoirs permettent de déguster des huîtres fraîches, des fruits de mer grillés à la minute ou encore des sushis préparés avec le poisson du jour. Accompagnés d’un verre de vin local, c’est un déjeuner sans façon, mais absolument savoureux. Et si vous préférez cuisiner vous-même, c’est aussi l’endroit idéal où dénicher des produits typiquement majorquins pour des vacances gourmandes.